




在常温下将魔芋精粉与水按1:28~30的比例在不锈钢膨化搅拌罐中混合配制,襄阳天然星食品科技有限公司秉承“踏实、拼搏、责任”的企业精神,并以诚信、共赢、---经营理念,创造---的企业环境,以全新的管理模式,魔芋机械,完善的技术,周到的服务,的品质为生存---,我们始终坚持用户。以每分钟20~30转的速度搅拌,襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售,及魔芋(调味)食品生产技术咨询的厂家。混合液的温度控制在20gc左右,搅拌的混合液不随搅拌器转动时停止搅拌,然后将膨化混合液在罐中静置膨化1.5~2小时 魔芋机械批发,形成稳定的悬浮液。
原料分检:在加工前必须对原料进行人工分检,挑选个体重量在1.0kg一1.5kg的魔芋为宜,原料个体过小精粉成熟度不够、颗粒小、粘度低;过大则水分含量较高,增加烘干机的能耗,素食魔芋机械厂家,还会影响精粉的出品率。同时,把腐烂、霉变的魔芋去除。
去皮:魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡,使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润,以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。手工去皮,用竹制guadao或不锈钢制作的guadao清除芋芽和凹槽处的皮,魔芋机械设备,或采用尼龙毛刷、边刷边清洗将鲜魔芋表面的泥沙和皮刷洗干净。机械去皮,利用机器中安装的毛刷转动,在被清洗的芋球间相对滑动,达到鲜芋的清洗去皮目的。机械去皮的特点是、成本低,去皮率、清洁率一般都在85 %一90%。采用机械去皮难以将魔芋表面凹眼处的皮去净,故在机械去皮后应采用人工进行清理,把未去掉的皮刮去。去皮也可采用化学去皮法。化学去皮是将清洗后的魔芋块茎放人温度60℃—95℃,浓度为5%一15%的naoh溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶剂)中浸泡,5min—15min,然后取出,魔芋机械厂家,用水冲洗,外表皮即全部除去。
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