魔芋主要分布于东南亚、非洲等地；、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，以四川盆地周围山区的魔芋资源为丰富。四川魔芋产区主要分布在川东的大巴山山区，西南部金沙江河谷地带是比较重要的白魔芋产区。魔芋多糖又称魔芋葡甘露聚糖，魔芋多糖具有多种的用途。除医学、食品保健外 ，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、、石油开采等方面都有广泛的用途。
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