菜品特色
味道清爽可口，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食
折叠编辑本段做法
折叠做法一
食材准备
菜品
菜品
魔芋片500克 大米(或玉米)250克
制作步骤
1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，魔芋豆腐设备，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。
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在软腐病---中以预防为主，在70%魔芋出苗后（6月下旬至7月上旬），用p h值=4的草酸液浇淋魔芋植株或塘窝（未出苗）---次；15 d后用1000iu的农用链1000倍液配合70%的托布津800倍液喷施---第二次；15 d后再用20%的菌铜乳剂500倍液喷施---第三次，咸阳魔芋设备，两种方法交替喷施---软腐病。要求魔芋生长期施药次数不少于3次。发现软腐病中心、病株立即拔除销毁，并在病穴上撒上生石灰200-300 g。
4．调配办法：依据西北林学院杨凌的正交试验，复合魔芋颗粒果汁饮料的配料份额为：果汁70%，魔芋疑胶颗粒8%，小型魔芋设备，蔗糖25%，魔芋设备厂家，琼脂o.5%。将以上配料进行充沛拌和后用水补至规定量。 5．灭菌：将调制好的汁液装入已消毒的玻璃瓶中，并进行封口，封口后成批故人杀毒锅中以90℃的温度灭菌15～20分钟。 4．调配办法：依据西北林学院杨凌的正交试验，复合魔芋颗粒果汁饮料的配料份额为：果汁70%，魔芋疑胶颗粒8%，蔗糖25%，琼脂o.5%。将以上配料进行充沛拌和后用水补至规定量。 5．灭菌：将调制好的汁液装入已消毒的玻璃瓶中，并进行封口，封口后成批故人杀毒锅中以90℃的温度灭菌15～20分钟。
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