




魔芋粉中葡甘聚糖含量
a.1 原理
魔芋葡甘聚糖经酸水解后生成d-甘露糖和d----两种还原糖,3,5----ji---与还原糖在碱性介质gong沸后被还原成棕红色的---化合物,在一定范围内,还原糖的量同反应液的颜色强度呈正比例关系,利用分光光度法可测知样品中魔芋葡甘聚糖的含量。
a.2 仪器
分光光度计、电磁搅拌器、4000r/min以上离心机、分析天平、恒温水浴锅、容量瓶(100ml,25ml)刻度吸管(5ml,2ml)。
对于魔芋粉可以jian肥这一说法,相信有很多人会产生质疑。为什么魔芋粉可以jian肥呢?来了解一下魔芋粉的jian肥原理,相信大家知道之后就可以理解,为什么魔芋粉可以jian肥了。
1、它的热量很少。
2、它有饱腹作用。
吃魔芋粉,一是它不会让你有心慌、心跳加速的感觉,也不会让你由于不吃东西而变得“口chou”,每天早饭---克,晚饭---克,就行了。魔芋粉刚开始吃的时候会有很胀肚的感觉,这是正常现象,食品级魔芋精粉,大概过三天左右,就会恢复正常。
魔芋精粉魔芋精粉的制作较复杂,一般有干法和湿法两种。魔芋块茎中葡甘露聚糖以颗粒状存在。粗粉中去掉淀粉、纤维素等杂物即为纯净的魔芋葡甘露聚糖。颗粒大,光亮,遇碘不变色即为精粉。将芋角(片)再用精粉机粉碎10小时~12小时,再通过分选、分级再处理,魔芋精粉厂家销售,过一定目数的筛子后即得精粉,出粉率50%~60%。粉碎时飞出的粉末称为飞粉,应除去。精粉中含葡甘露聚糖80%~90%。
吃魔芋粉,一是它不会让你有心慌、心跳加速的感觉,魔芋精粉,也不会让你由于不吃东西而变得口chou,每天早饭---克,晚饭---克,就行了。魔芋粉刚开始吃的时候会有很胀肚的感觉,这是正常现象,大概过三天左右,魔芋精粉多少元一斤,就会恢复正常。
他的jian肥原理是这样的:1。他的热量很少,2。它有饱腹作用,你可试试,找一个杯子放入5分之1的魔芋粉加水搅拌,你会发现即使变成---的一杯,它仍很粘稠,所以你只要吃不太多的魔芋粉,一但它到胃里遇水澎涨,你就不会感觉到饿了,不饿当然---吃东西。况且它的热量这么少,想不减都难呢。
但这样你要注意一个问题,那就是营养素的摄入量。随着饮食的减少,我们每日摄入的营养素肯定达不到人体需要量,所以我们要适量补充一些---和微量元素。
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