魔芋精粉膨胀系数大，魔芋精粉厂家，可用无杂质清水溶解，一般对水比例为1：40～1：50，搅拌溶解时间为3小时～5小时，其对水量与溶解时间按具体条件而定。在下粉设备里自动掺加凝固剂，使之成晶体。晶体通过高压喷头挤出后，在熟化池成形。将成形粉条装入复合塑料袋，加入保鲜水后封口，每条粉条净重250克，毛重450克，将装袋的魔芋粉条放在高温130℃的杀菌器里蒸煮2小时后，取出即成。这种袋装粉条保鲜期为1年半时间，粉条嫩、脆、滑爽，咬劲足，口感强，可烩炒、凉拌、煮汤，食用方便。
魔芋和芋头是两种不同的植物，一般的芋头只是用于普通食用，而魔芋除了食用外，魔芋精粉单价，还有许多用途，比如：食品工业中用作食品粘剂、工业上还可以用于钻探石油、---中的添加剂等。当然，魔芋粉传统的主要作用还是食品，魔芋粉含大量膳食纤维，魔芋精粉工厂，即魔芋葡甘聚糖 。魔芋葡甘聚糖作为功能性食品，对jiang血压、jiang、pai毒、控制血糖有一定辅助食疗作用。
以魔芋胶作火腿和香肠的增量剂和调节口感的改良剂，衡阳魔芋精粉，可明显提高制品的得率和品质。用魔芋粉替代部分脂肪生产香肠，其肠体弹性强，切片性好，持水量增强，脂肪和能量下降，即使替代脂肪达20%，制品的质地和风味仍---，且有较长的货架期。西式火煺要求肉块间结合紧密、无孔洞、裂缝、切片性能好，并有---的保水性，常规工艺是通过添加大豆蛋白、变性淀粉等，而添加占肉重2%的魔芋精粉，既可达上述目的，又比大豆蛋白、变性淀粉成本低。
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