利用魔芋葡甘聚糖的胶凝、粘黏、增稠、稳定等特性，将魔芋粉与其他淀粉复配则可代替明矾提高粉丝的弹性和韧性。 [2]
魔芋蛋糕
魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的胶凝性、增稠性、稳定性、持水性等特点，在传统蛋糕的制作工艺上加入魔芋粉，贵州魔芋粉设备，通过优化配方和改良工艺制作的蛋糕。 [2]
仿生食品
仿生肉制品
魔芋多糖具有高膨胀性、持水性、粘弹性、凝胶易成孔等特点，加工成仿生肉制品，不仅口感好，入味也较。 [2]
仿生果肉制品
利用魔芋精粉的凝胶性，在魔芋精粉中添加适量的碱、海藻酸钠、浓缩果汁、香精、色素等，
1.磨取浆液:先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，魔芋粉加工设备，用刀切成小块，然后置磨浆机中反复磨二次，边磨边加水，加水量约为块茎重的2倍。第二次磨时边磨边加入比鲜芋重一倍左右的碱水，碱水是按鲜芋块重每千克加碱30克，溶解于1千克水中。如果能蒸煮熟后再磨浆则---些。
磨制浆液是制造魔芋豆腐成败的关键，吃水要控制适度，过稀难以成型，而成糊状，加工魔芋粉设备，过干则影响成品率，
中文学名魔芋别 名蒟蒻、磨芋、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌二名法amorphophallus konjac k.koch界植物界门被子植物门纲单子叶植物纲目目 arales科科 araceae族魔芋族属磨芋属 amorphophallus种魔芋分布区域陕西、甘肃、宁夏至江南各省区毒 性全株有毒，块茎为，不可生吃
目录
1 植物学史
2 形态特征
3 生长环境
4 分布范围
5 栽培技术
? 选择佳种植环境
? 提倡轮作
? 整地消灭害虫
? 选用良种播前浸种
? 种芋分级合理密植
? 施足底肥适期播种
? 种后覆盖保湿防草
? 水肥管理及时化除
? 病虫害---
? 适时采收安全贮藏
6 主要成分
7 魔芋食品
? 魔芋胶
? 凝胶类食品
? 仿生食品
? 其他食品及应用
8 选购指南
9 食谱
10 注意事项
天然星(图)-加工魔芋粉设备-贵州魔芋粉设备由襄阳天然星食品科技有限公司提供。襄阳天然星食品科技有限公司为客户提供“魔芋机械,魔芋豆腐”等业务，公司拥有“魔芋机械,魔芋豆腐”等品牌，---于豆、乳制品加工设备等行业。，在襄阳市襄州区伙牌工业园农兴路2号的名声---。欢迎来电垂询，联系人：王经理。同时本公司还是从事湖北魔芋机械，河北魔芋食品机械，湖南魔芋加工机械的厂家，欢迎来电咨询。
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