




将芋片与盐水溶液按2.6∶1的份额计量装人已消毒的空罐瓶(听)中(盐水溶液按1∶24制造并沸煮5分钟)趁热密封并抽真空至o.4mpa以上。 (8)灭菌:将罐头瓶(听)放人灭菌锅中按15~40分钟——反压/121℃进行灭菌并迅速冷却至38℃以下。擦干表面水,入库包装。 三、魔芋面条加工技能 1.质料与设备。质料为规范面粉、魔芋精粉、,设备为拌和合面机、压面机等。 2.工艺流程:
将芋片与盐水溶液按2.6∶1的份额计量装人已消毒的空罐瓶(听)中(盐水溶液按1∶24制造并沸煮5分钟)趁热密封并抽真空至o.4mpa以上。 (8)灭菌:将罐头瓶(听)放人灭菌锅中按15~40分钟——反压/121℃进行灭菌并迅速冷却至38℃以下。擦干表面水,入库包装。 三、魔芋面条加工技能 1.质料与设备。质料为规范面粉、魔芋精粉、,设备为拌和合面机、压面机等。 2.工艺流程:

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魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、等作用。
润肠、减少对脂肪的吸收:魔芋中的纤维能促进胃肠---,陕西魔芋机械,润肠,防止和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的,并能减少体内胆固醇的积累,对---、冠状有重要意义。魔芋所含的---、---c、e等能减少体内胆固醇的积累,预防和---------。
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魔芋主要有两种加工方法,一种是加工成魔芋豆腐,魔芋加工机械,另一种是切片烘干。
魔芋豆腐的加工工序刷洗——磨浆——煮熟——20分钟后,加碱和淀粉(50kg鲜魔芋加2.3kg白碱)——静置切片。要求将魔芋切成三角形、四角形。
切片烘干过程:用尼龙刷刷去皮——洗净——切片——上架(摆放在竹架上,不重叠)——点灶烘烤(控温120℃)——点燃---熏漂——每隔1个半小时排1次气,到芋片半干时降温(下降至80℃)——烘干。烘干的芋片即可出口外销或进行深加工。
魔芋是一种新兴产品,小型魔芋机械,已经整个社会。不仅仅是因为魔芋是一种健康,魔芋豆腐机械,同时它还具有多种功效。可以有效的解决瘰疬痰核、损伤瘀肿、、---、牙龈肿痛等症。还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、等作用。值得。那么,魔芋加工工艺需要经过哪些步骤呢?魔芋初级加工流程分为三步,魔芋食品机械厂家为您介绍。
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