、高胆固醇、习惯性、、、食道癌、以及因纤维摄取量太低而引起的等有较好的。能，、乳痛、高烧、丹毒、有---胃去、和护肤美发等作用。魔芋具有、、疔疮丹毒、和压、、开胃、等功效。
魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种的天然膳食纤维，铁岭魔芋机械，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。
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凝胶类食品是魔芋加工中较广泛的一类食品，其中魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋蛋糕是常见的魔芋加工品；其次，还有魔芋软糖、果脯、魔芋酸奶、魔芋冰淇淋、魔芋珍珠奶茶等。 [2]
魔芋豆腐
魔芋豆腐作为一种传统食品，口感和风味，制作方法简单，可操作性强，可用魔芋精粉和鲜魔芋制作 [2]
魔芋粉丝
粉丝一般用淀粉含量较高的作物制作，其原料主要包括豆类如绿豆、禾谷类如大米、薯类如红薯、马铃薯等，这些单一淀粉生产的粉丝通常存在易断、易碎、浑汤等问题。
注意事项
1.我试过在面煳里放碱，魔芋机械加工厂，效果非常不好。建议只在水里加碱，大不了多煮几道把碱味去掉就是。
2.食用碱caco3不可以用小苏打cahco3代替。小苏打碱性弱很多，无法把ph调到足够高以达到固化效果。但是可以用熟石灰ca（oh）2代替，魔芋机械供应商，用熟石灰的话大概加1/8的量也就是0.5g左右就够了
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