魔芋面包是按面粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精,添加于面粉和其它配料混合发酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是保温、柔软、粘接,提高面包的膨松度,加工魔芋粉设备,增加体积和弹性。比一般面包更柔软适口,食用时不发干、不掉渣、保水、保鲜的时间比一般面包延长一倍以上。可以提高用普通面粉制面包的和---。
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提取魔芋精粉的方法有两种:一是将加工成干品的魔芋片,保定魔芋粉设备,通过粉碎机粉碎成魔芋粗粉;然后再经过粉碎、过筛,魔芋粉加工设备,除去粗头,即得精粉。干片加工的出粉率一般为65%,另一种方法是将鲜魔芋刮洗干净后,通过粉碎、磨面浆,装入细布袋内,压榨出浆液。把袋内魔芋渣再置于盛有清水的缸内,用劲揉动,使淀粉充分洗出。然后将浆液集中于容器内,沉淀后,除去液面清水、杂质和底层泥沙,净留淀粉。取出湿淀粉,装入袋内,吊沥12h,控干水分后晒干,碾成粉状,即成精粉,每100kg鲜魔芋可提精粉8~12kg
魔芋丝就是说魔芋的丝,
它的---量和脂肪全是0,
吃进来却有较强的吸水能力,饥饿感感重,魔芋粉设备厂家,能减缓饿感,合适------的人。
愿意瘦就吃它,凉拌魔芋丝,清爽可口,营养搭配还------!
食物:魔芋丝 芹菜少量
调料:朝天椒,盐,蒜泥,韭菜
首先
提前准备魔芋丝
锅里烧开,水开后把魔芋丝焯1分钟,随后捞起来过冷水。
葱,芹菜切条,蒜切割成蒜泥。
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